Receta de Crema ácida con cebolla

¿Te gusta dipear? Pues con esta crema ácida con cebolla no te vas a cansar nunca. Se trata de una salsa sabrosa muy especial, ideal para chips.

Receta de crema ácida con cebolla

Ingredientes para la receta de crema ácida con cebolla

  • 2 tazas de crema ácida
  • 1 cebolla
  • 120 gr. de chalotas
  • 1/4 de taza de aceite de oliva
  • 1/4 de taza de cebollino picado
  • 1 chorrito de agua
  • Pimienta
  • Sal

¿Cómo hacer la receta de crema ácida con cebolla?

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Para la crema ácida con cebolla, picamos en primer lugar muy finamente tanto la cebolla como las chalotas, y a continuación empezamos a sofreírlas en aceite de oliva caliente. Es muy importante remover de vez en cuando para que no se quemen, y bajar el fuego una vez que empiece a dorarse la cebolla, para que se haga de forma correcta.

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Cuando la cebolla para la crema ácida esté doradita, la apartáis del fuego, la echáis en un cuenco, y empezáis a añadir la crema ácida poco a poco junto con la pimienta y sal. Integráis, y luego rebajáis con agua hasta que la crema ácida con cebolla tenga la densidad deseada.

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Por terminar, picáis el cebollino muy fino y se lo añadís a la crema ácida.

Foto orientativa: Fugzu

Consejos del autor para hacer Crema ácida con cebolla:

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La crema ácida con cebolla sofrita es un dip excelente para mojar patatas fritas, y otros preparados, a modo de aperitivo.

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